Tweederde van de viswinkels in Nederland leeft de regels voor voedselveiligheid niet volledig na. Dat blijkt uit onderzoek van de NVWA dat maandag openbaar is gemaakt. Veelvoorkomende gebreken zijn onvolledige of ontbrekende allergeneninformatie, onvoldoende koeling van rauwe en bereide visproducten en tekortkomingen in hygiëne op de werkvloer. Bij een beperkt aantal zaken werden overtredingen aangetroffen die direct een risico voor de consument opleveren. Brancheorganisatie Visfederatie laat weten de uitkomsten serieus te nemen en wil met leden in gesprek over aanscherping. De NVWA kondigt extra controles aan.